请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
 找回密码
 立即注册
搜索

国宴的开水白菜到底有多牛,看到开水浇上的那一刻,网友:太惊艳

国宴的开水白菜到底有多“牛”看到开水浇上的那一刻,网友:太惊艳

开水白菜这道美食光看名字的话感觉很没有味道,并且肯定欠好吃吧。不过懂行的人都知道开水白菜属于一道国宴菜,不但口胃好而且营养价值也很高,吃过这道菜的人并不是许多。最近一个关于开水白菜的制作过程在网上引起了热议,这道菜看着名字很简单,其实如果不是星级厨师的话还是做不出来的。

开水白菜的汤汁其实并不是真正的开水,而是有好几种昂贵食材熬制出来的高汤,颜色看上去和开水差不多,所以叫做开水白菜。并且白菜是一定要用最鲜嫩的白菜心,而且还要做出来开花的感觉,这是必要很大的厨艺技巧的。

随着开水浇上去的时间慢慢的白菜心就张开了,像一个不停开放的花骨朵,非常惊艳。看到它的操作过程,网友调侃:不愧是国宴菜。如今这道开水白菜在平凡的饭店根本是见不到的,开水白菜属于典范的川菜系,只能在四川本地的星际饭店才气见得到,以后有机会一定要尝试一下这个国宴的开水白菜。

作为四川吃货的你,吃过本地的特色美食开水白菜吗?
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

  • 0 关注
  • 0 粉丝
  • 1137 帖子