请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
 找回密码
 立即注册
搜索

食育先锋 | 关注孩子食育教育,和孩子一起成长

大家好!我是营养生存践行者米米,70年后出生,地标重庆,有一个15岁健康快乐、刚上高中女儿。

非常荣幸能够成为田雪老师的先锋计划第二届分享先锋,和大家一起探究关于孩子饮食风俗养成的话题。
下面,就跟随着我的故事,一起来揭开怎样才能让孩子好好吃饭的机密吧!

自生下女儿,我发现,在她发展的每一个阶段,都需要大人的伴随、引导和教育。

在我们相处的这15年时间里,我最大的体会是:要想让孩子好好吃饭,第一步不是从食品开始,而是从风俗开始。
这就要从我女儿六岁上小学时的故事说起了:
记得那时候,每当我把孩子送到校门口,总能看见一些小朋侪,背着大书包,挤着小脑壳在学校门口啃干面包、喝冷牛奶的场景。
我还观察到,很多孩子会趁家长离开时,把没有吃完的面包和牛奶敏捷扔进垃圾桶里。
要知道,早餐但是一天的元气泉源,特别是在冬天。那时我总会想,那些没有好好吃早餐的孩子们,她们的上午是怎么度过呢?饿着肚子,上课能集中精神听课吗?如果上体育课的话,会有体力去参加活动吗?
就是从谁人时候,我开始下定刻意,要让我的孩子每天都能吃到营养适口的早餐,然后再去上学。

一开始,并不是那么顺利。
固然女儿从小乖巧,但还是会赖床。为了不耽误女儿上学的时间,做好的早餐也只能匆忙的吃掉大概打包带走在车上狼吞虎咽。
就这样过了几天,我感觉这和在校门口看到的那些孩子也没什么区别。
其时我觉得特别抓狂,女儿也很不情愿,常常闹小性情,弄得我对她很没有耐心。
大家想像一下,这种着急遽慌的场景,谁还能吃得下去?谁还会对孩子有耐心呢?
于是我开始检讨自己,问题到底出在了哪里?
我终于意识到,孩子赖床是吃早餐不顺利的起因,从根本上来说这是孩子的生存风俗问题,而这样会直接影响到她的饮食风俗。
守时是好风俗的开始

我决定从改变她赖床的风俗开始。
让她先学会守时,能按时起床,才能偶然间和精神去好好吃饭。

有一天孩子放学,我就开始试着和她沟通这件事。
我问她:“早上没吃饱,上课有精神吗?
她并没有直接答复我这个问题,只是说她想去幼儿园,由于幼儿园里的老师会准备吃的,不会饿肚子。
这就说明,她早上的确没吃好。
于是,我蹲下身子对她说,我有一个办法能让你早上不会饿肚子。
当她问我什么方法的时候,我告诉她:“调好闹钟,每天和妈妈一起早睡早起。”
她其时并不太理解早睡早起的概念,只是很高兴我能答应把闹铃声调成她喜欢的班得瑞。这是她在我肚子里时就听的胎教音乐,对她很有吸引力。
如果你的孩子也有赖床的风俗,不妨用她喜欢的方式去引导她。
与孩子一起建立新风俗

答应孩子的事情,肯定要做到。
第二天,孩子从班得瑞的音乐中睁开眼睛,但还是不想起床。

于是我从厨房里舀上一口米饭,往她鼻头一扫而过,说:“快,妈妈语言都算话了,本日妈妈给你做了你最喜欢吃的香馥馥的玉米鸡蛋拌饭哦,你闻一闻,香不香呀?”
她来了精神,揉揉眼睛,爬起来穿好衣服,洗漱完就立马跑到餐桌前,开始认真地吃早餐。
这个时候,我每每也会陪着她,一起吃完早餐。

从那时起,为了提高她对早餐的向往,我每天都会先带她到餐桌前来参观,这样她就会带着舒畅的心情跑着进卫生间洗漱,然后快速跑到餐桌前享用早餐。
我也逐渐发现,自从她去掉了赖床的风俗,就变得很守时。能按时起床、洗漱、吃早餐、上学,这也让她的一天都过得轻松顺畅。
我们因此也有了足够的时间,在上学的路上讨论第二天早餐吃什么,让她每天对早餐有所期待。
我的经验技巧:
为了引导她好好吃饭,偶然我会用浮夸的“演技”去鼓励她。这些方法,对于一个六岁的孩子很奏效。
比如,我会一边摆弄餐桌,一边高声夸她:“哇!你本日真快,妈妈还没把饭端上桌,你就已经上桌啦!”
大概看她慢的时候,我会说:“嗯~好香呀!你动作快点来闻闻,本日有你喜欢的海苔饭团哟!”

当好好吃早饭延伸出她对美食制作的爱好时,我开始有意偶然的带孩子去采购食品,她也开始逐步学着自己动手做饭。
我觉得要让孩子爱上生存,就要先让她爱上厨房。

但很多家庭不让孩子进厨房,觉得孩子会扰乱厨房秩序大概是出于安全思量。
对此,我有过疑虑。但孩子从小由我自己带,她总喜欢围着我,在做饭时当然也希望能跟进厨房。
于是,我会先清除厨房内里的各种安全隐患, 而不是禁止她进来。
从她三岁左右开始,我还常常会在做饭时寻求她的“帮助”,鼓励她来帮我洗菜、择菜和切菜。
这样既能让孩子感到自己得到了重视,又能在这个过程中,相互伴随,一起发展。
我的暖心回想:
记得她在厨房里做的第一件事,是在3岁时我给她的剥蒜使命。
我先用小刀把蒜蒂去掉,然后轻轻把皮撕裂开,如果是大人,两三下就能剥好一颗蒜,但对于两三岁的孩子来说,则是个大工程。
当她安安悄悄、认认真真地把剥完的蒜拿给我时,小脸上满满的成就感。
温馨提示:如果你也想给孩子发布剥蒜的小使命,肯定记得让孩子剥完蒜后,把小手洗濯干净,以免孩子去揉眼睛被蒜素辣眼睛。
充实满足好奇心

孩子的好奇心很强,天生具有超强的学习能力。特别是当对某件事情产生了爱好时,尽大概让她们多多到场。
比如:摆放碗筷,收拾桌椅,放置厨具等等。

当家里的餐桌上有她亲自到场制作的菜品时,肯定要为她点赞和鼓励。
适时的肯定和夸赞孩子,能让她拥有自尊和自信。而且有她自己到场制作的这顿饭,会吃得特别香。
不信你也可以回家试试。
我的行动示范:
女儿是在6岁时开始对切菜和炒菜感爱好,她制作的第一份菜品是:炒土豆。
她从小爱吃土豆,是个土豆娃,每次我在切土豆丝的时候,她总是在我一旁认真的看,还不停要求说想自己试试。
早先我也担心过孩子的安全。但为了满足她的好奇心,我特地给她买了小菜板和手能握得住的小刀,然后一步一步耐心地教她切和炒。
这个小小的到场,让她很有满足感。
创造家庭就餐情况

要想让孩子对吃饭有所期待,除了满足她的好奇心和到场感,最重要的还是餐桌上菜品的搭配。

为了达到这个目标,我也是卯足了劲儿,不断学习和实验各种餐桌技巧,比如餐具挑选,营养、色彩、口感的搭配等等。

这些技巧的掌握,不但点亮了家里的餐桌,更让生存充满了仪式感。同时,也很洪流平的提拔了我们这个小家庭的幸福指数。
我的学习体会:
我曾听过田雪老师直播课里分享过一段话,大意是:
在我们的生存中,要达到真正的营养和健康,除了努力让我们的餐桌酿成彩虹色,最好还能保证就餐时舒畅的心情和精良的家庭情况。
这就是给予孩子最好的饮食情况。
如果我们每个家庭都能做到这一点,我们的孩子就更容易获得健康。

我发现,很多孩子都挑食,而我认为挑食这也是家长自己一步步造成的。
我见过很多家长,在吃饭的时候,如果遇到孩子不太爱吃的菜,会夸大说“她不爱吃这个”,“她就是挑食”,“她就是没有谁谁家孩子乖”等等类似的话。
这样做拔苗助长,让挑食成为一定。
我一直觉得孩子的风俗是大人塑造的,大概这样说会得罪很多家长朋侪,但以我个人在生存中的育儿经验,我真是这么觉得的。

当孩子第一次抗拒某一种食品时,别去将就,也别去夸大,更不要去指责他。
家长永世是孩子的第一老师和第一模范,方法很重要。
我与女儿的故事:
我女儿第一次生吃黄瓜时,觉得有生涩味儿,就直接从嘴里吐了出来,还做出恶心状,皱着眉说:“咦!有怪味儿!好难吃。”一边说还一边用手撸舌头,弄得手上满是口水和嚼烂的黄瓜。
这件事如果发生在你的孩子身上,你会有什么反应?是不让她吃了,还是指责她?
我其时只是递给她一张纸巾,提醒她把嘴擦干净,没有提黄瓜好吃不好吃,也没指责她的反应。
是的,就当一切都没有发生,但心里肯定要明白,这个表现,就表明她并不喜欢黄瓜。
于是有一天晚上,我拿出了我的黄瓜味儿面膜。她平时就喜欢在我贴面膜的时候来摸我的脸,由于她也想贴,从小就爱臭美。
那天也不破例,她凑过来想摸,我说:“你先闻闻,这是什么味儿呀?”她闻了闻说:“这是黄瓜的味道,是不是?”
我说,“哇,你好棒呀!这你都能闻得出来,妈妈最喜欢这套面膜了,由于黄瓜的味道很清香,吃起来也很清淡。”
“你看妈妈脸上长的这个小痘痘,贴了这个面膜很快就会好的,如果你嘴里长泡了,大概上火了,也可以用吃黄瓜的方法来改善哟。”
她开始转动她的大眼睛,拉着我让我蹲下来给她看。这个时候,你肯定要满足她的好奇心。
于是我蹲下身子,她开始闻我脸上的面膜味儿,同样是皱着眉头,然后用小手指来戳我的脸,验证我说的话。
我很认真的说:“你看妈妈嘴边长的小痘痘是不是不明显啦,那就是黄瓜的消炎作用,妈妈如果多吃黄瓜,多贴几天这个面膜,过几天就会好啦!”
“如果你把黄瓜吃进肚子里,你的小嘴就不容易长口腔溃疡了。”她盯着我问:“是真的吗?”我说:“要不,妈妈明天买黄瓜,我们吃了试试?”她半信半疑的答应了。
再次提醒:答应孩子的事情,肯定要做到。
第二天,我就去买了黄瓜,并换了一种做法。把黄瓜做成杯子状,然后把用酸奶、蜂蜜和水果玉米粒做成的沙拉,均匀地舀进黄瓜小杯子里,并用她最喜欢的小碟子装盘。
这样做出来的黄瓜,不管是从餐具,颜色,形状,还是口感上,对孩子都会有一种吸引力。
蜂蜜的甘甜和酸奶的浓厚,加上她喜欢的水果玉米味儿,早就把黄瓜的生涩味儿掩盖了,当她上桌用小叉子叉起来不停往嘴里塞的时候,黄瓜就不会再是她抵触的食品了。
注:黄瓜并没有那么神奇哟。

我讲这个故事,是想与大家分享一个观念:
当孩子表现某样食品不好吃大概不喜欢的时候,不要用反感大概用强硬的方式逼她接受。
这样反而会拔苗助长,加深她对这样东西的抵触,于是逐步的,孩子挑食和偏食的问题就一定存在了。
正确的方法是:
1. 自己不挑剔食品;不夸大孩子排斥的食品。
2. 引导孩子相识食品的特性。
3. 想办法改变食品的形状,就像我把黄瓜酿成小杯子。
4. 把这种食品搭配到其他食品里做配菜,而不是让这种食品今后消失。
5. 没特殊情况,不搞特殊化饮食。与父母吃一样的食品。
健康饮食风俗,对学龄期儿童尤其重要。
孩子的很多行为和对待事物的方式都需要大人不厌其烦的去做示范和引导,我们是孩子的第一老师,也是孩子学习的模范。
孩子爱不爱吃饭,大概起首取决于家长对待餐桌,大概说是对待生存的态度。

很多人认为,买高级的食材才能让生存有仪式感,但我认为不是。
我所理解的生存仪式感,就是简朴纯粹的、健康快乐的一日三餐。

内里有家人的共同到场、有相互的伴随、有健康的食材还有漂亮的餐盘,以及家人们开心快乐的心情。
就是生存仪式感,也是好好吃饭的体现。
这也是我十年来,为家人制作营养餐时所感受到的。

由于好好对待每餐饭,我让女儿从小养成了均衡饮食的好风俗。即使在学校里,她也知道怎样去搭配食堂里的饭菜。
说到均衡饮食这件事,我真的要特别感谢田雪老师,她创立的211饮食法,让营养生存变得简朴好理解、好操作。

以前我为女儿解释食品搭配原则时,总是会说得很复杂,女儿听起来也很吃力。
但自从客岁学到了田雪老师的211饮食法后,她现在不管是吃宴席、点外卖还是进食堂,都能灵活高效地选择食品。
我相信女儿有了精良的生存方式和健康的饮食观念后,将来在走进大学,走进社会时,都会有健康相伴。
最后,我想说,非常庆幸,我把握住了孩子在小学六年这个生长发育的关键期。由于我的坚持,为她的健康打下了结实的基础。
在这个过程中,不但塑造了一个健康阳光快乐的孩子,还让我获得了从单一的食品搭配到营养均衡的健康生存,也让我与孩子一起从学会守时开始,使紊乱无章的生存变得井井有条。
由于我所履历的这些过程,让我成为了一个与女儿一起学习发展的妈妈。
希望我本日的分享,能带给你一些启发,祝福天下的孩子都能懂得好好生存的珍贵,能活的快乐又健康。
以上,就是第二位分享高朋--米米的分享笔记,如果你觉得非常受益,请在留言区为她留言打call吧!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

  • 0 关注
  • 0 粉丝
  • 1287 帖子